चाय

ज्यादा गर्म चाय से कैंसर का जोखिम - 

हमारी दादी-नानी तो शुरू से कहती आ रही है कि भोजन हो या चाय ठंडा करके खाओ। अब सेहत विज्ञानी भी ऐसा कहने लगे हैं जो लोग कप हाथ में आते ही गरमागरम चाय हलक में उतार लेते हैं। उन्हें चीन के वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि ऐसा न करें वरना खाघ नली में कैंसर हो सकता है। इस आदत के साथ हो अत्यधिक शराब व सिगरेट पीने वालों में भी इस बीमारी का जोखिम उन लोगों की तुलना में 5 गुना अधिक होता है, जिनमें ये तीनों आदतें नहीं होती। वैज्ञानिकों ने पाया कि गरमागरम चाय और शराब का सेवन करने वालों में खाघ होता है। इस अध्ययन के लिए 2004 से 2008 तक 30 से 79 साल के 4,56,155  लोगों के स्वास्थ्य संबंधी आंकड़ों व दैनिक आदतों पर निगरानी रखी गई। ये लोग चीन के 10 अलग अलग क्षेत्रों से थे।