मशरूम

हड्ड़ी मजबूत करता मशरूम :- मशरूम में कई ऐसे जरूरी पोषक तत्त्व होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं। इसके अलावा ये फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। कई रोगों में मशरूम का इस्तेमाल बतौर औषधि के रूप में किया जाता है इसमें विटामिन B, D, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और सेलेनियम की पर्याप्त मात्रा होती है। 

एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर मशरूम में मौजूद तत्त्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी नहीं होती। मशरूम में मौजूद सेलेनियम इम्यून सिस्टम की कार्यशैली को बेहतर बनाता है। 

मशरूम में कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जिससे वजन और ब्लड शुगर का स्तर नहीं बढ़ता है। 

 

मशरूम में कोलिन नाम का खास पोषक तत्त्व पाया जाता है, जो मांसपेशियों को सक्रिय रखता है। 

मशरूम विटामिन-डी का भी अच्छा स्रोत है। यह हडिडयों की मजबूती की लिए बहुत जरूरी होता है नियमित तौर पर मशरूम खाने पर हमारी आवश्यकता का 20 प्रतिशत विटामिन- डी हमें मिल जाता है। 

मशरूम में वसा, मिनिरल और फाइबर की मात्रा पाई जाती है। इसके सेवन से पेट संबंधी रोग और मौसमी बिमारियों से भी छुटकारा पाया जा सकता है।